Le végétarisme, un mode de vie !
En tant que Restaurant végétarien, nous pensons qu’il est important de vous donner un maximum d’informations sur l’alimentation végétarienne et les différents choix qui s’offre à vous. Il nous tient à cœur de vous offrir toutes les clés pour réussir à mettre en place ce mode de vie si bénéfique pour votre bien-être mais également pour celui de la planète et des animaux.
Nous parlons de mode de vie car il ne s’agit pas seulement de ne plus consommer de chair animale (ni viande, ni poisson) mais bien de modifier sa façon de fonctionner, ses habitudes de vie et de véhiculer des valeurs et des pensées « vegan » au quotidien.
Il existe plusieurs raisons d’adopter une alimentation végétarienne et nous allons vous parler des trois principales.
Pourquoi devenir végétarien ?
1 – Pour défendre la cause animale
Devenir végétarien est une des meilleures manières de combattre la souffrance animale. Après quelques recherches nous avons noté qu’il y avait plus de 1 milliards d’animaux (sans prendre en compte les poissons) qui sont abattus en France chaque année (selon FAO mettre le lien : http://www.fao.org/home/fr/) .
De plus nous pouvons dire sans difficultés qu’ils ne sont pas tués avec amour et bienveillance mais bien au contraire sans aucune considération pour leur vie et leurs émotions.
Opter pour une alimentation sans viande, ni poisson est une façon de lutter contre ce fléau de la société moderne et de cesser de contribuer à ce système favorisant la souffrance animale.
Le Saviez-Vous ?
Un végétarien permet de sauver jusqu’à 100 vies par an par rapport à la consommation moyenne d’un français.
2 – Pour sauver l’environnement
L’association L214, qui dénonce sur son site (mettre le lien https://www.viande.info) l’impact de la viande sur l’humain, les animaux et l’environnement, explique que la consommation de produits animaux entraine l’émission de gaz à effet de serre, la déforestation, la pollution des eaux … En somme nous pouvons parler de désastre pour la bonne santé de notre planète !
Ainsi vous en conviendrez, diminuer considérablement voir éliminer toute consommation de produits animaux est un geste écologique fort et impactant.
Quelques informations supplémentaires
- L’élevage est responsable de 14,5% des émissions de Gaz à effet de serre.
- La production de viande et d’œufs nécessite plus d’eau que celle des légumineuses et des céréales.
- Greenpeace considère que chaque individu sur terre devrait limiter sa consommation à environ 230 grammes de viande et 0,5 litre de lait par semaine.
3 – Pour préserver votre santé
Plusieurs études médicales montrent qu’une consommation trop élevée de viande ne serait pas bénéfique pour notre organisme. Bien au contraire !
D’après une étude européenne, réalisée en 2015, les personnes qui mangent 160 grammes de viande rouge par jour augmentent d’un tiers le risque de développer un cancer de l’intestin par rapport à ceux qui en consomment peu ou voir pas du tout.
La consommation de viande augmenterait également le risque de :
- Déclarer un cancer du sein, de la vessie, de l’estomac et du pancréas,
- Prendre du poids,
- Souffrir de maladies cardiovasculaires,
- Développer un diabète de type 2 (viande rouge).
Selon Sylvain Doublet, spécialiste de l’agriculture au cabinet de conseil Solagro, en moyenne les français consomment 3 FOIS plus de protéines animales que les recommandations de l’Organisation Mondiale de la Santé.
En choisissant de remplacer les produis animaux par des céréales, des légumes secs et des légumes frais afin de répondre à tous ses besoins physiologiques, l’alimentation végétarienne permet de faire le plein de nutriments et oligo-éléments. Plus vos assiettes sont colorées, équilibrées et variées, plus vous serez en excellente santé.
Toutes ces constatations nous permettent aisément de vous convaincre de choisir une alimentation végétarienne au quotidien pour préserver votre santé et celle de vos proches.
Nous convenons qu’il n’est pas toujours facile d’adopter ce mode de vie notamment lorsque l’on souhaite conserver une vie sociale active. Heureusement de nos jours il existe beaucoup d’alternative comme venir manger au Restaurant VG de Bastia ou commander à emporter … On dit ça, on ne dit rien !